| Anglická svačina |
|
Typ přípravy: Smažení
Dobrota: Teplá, Slaná
- cibule -
- hořčice - nebo tatarská omáčka
- majonéza -
- máslo -
- mléko -
- pomazánkové máslo - nebo smetanový sýr
- rajčata -
- slanina -
- šunka -
- toastový chléb -
- tvrdý sýr -
- vejce -
Na pánvi orestujeme na větší kusy pokrájenou slaninu, šunku, cibuli a rajčata, v poměru dle chuti. Toustový chléb rozdělíme na dvojice, jeden krajíc potřeme majonézou. Orestovanou směs pokládáme na namazané tousty, posypeme nastrouhaným sýrem. Druhý plát toustového chleba namažeme sýrem a tatarskou om./hořčicí a přiložíme na toust s orestovanou směsí. Do rozšlehaného vejce přilijeme trochu mléka nebo smetany a tousty v něm velice rychle po obou stranách smočíme. Poté je dozlatova orestujeme na rozpáleném másle. Po vyjmutí z pánve tousty položíme na savé ubrousky, aby odešel přebytečný tuk. Překrojíme na půl, můžeme ozdobit petrželkou, případně smáčet ve směsi kysané smetany a česneku. Podáváme teplé. Hodí se jako svačina k čaji. Dobrou chuť a malé upozornění - toto jídlo je neobvykle vydatné!
 |
|
