| Avokádo a spol. |
|
Typ přípravy: Chlazení
Dobrota: Studená, Netradiční
- citronová šťáva -
- kaviár(nemusí být pravý) -
- lososová pasta -
- malé konzervované krevety -
- na másle opečený rohlík - 5 plátků
- nakládaná loupaná pečená paprika - nakrájená na tenké proužky
- pepř -
- plátek bílého pórku rozebraný na části - 1
- salát lollo rosso - 1 list
- salát polníček - hrst lístků
- sůl -
- velký plod kapary se stonkem - 1
- zralé avokádo - 1/2
Avokádo rozpůlíme a zbavíme pecky. List salátu vložíme pod širší část avokáda. Polníčkem dozdobíme okraje talíře.
Opečené plátky rohlíku ozdobíme kaviárem, kouskem pórku a proužkem papriky.
Avokádo posolíme a opepříme. Důlek, který zbyl po pecce, naplníme bohatě krevetkami a lehce vše zakápneme citrónovou šťávou.
Avokádo dozdobíme lososovou pastou a kousky papriky.
Vše by na talíři mělo lahodit oku. ;-)
Doporučená příloha:
dobré bílé suché víno (Neuburské, Ryzlink rýnský)
 |
|
