| Bábovka povidlovník |
|
Typ přípravy: Pečení
Dobrota: Studená, Sladká
- čerstvé droždí - 30 g
- cukr - 1 lžíce
- mléko - 200 ml
- olej - 125 ml
- ořechy -
- polohrubá mouka - 500 g
- povidla -
- sůl - špetka
- vejce - 1
Do vlažného mléka nasypeme cukr a rozdrobíme droždí. Přikryjeme a na teplém místě necháme vzejít. Do mísy nasypeme mouku, osolíme, přidáme vejce, olej a vzešlý kvásek. Vypracujeme vláčné těsto a necháme nakynout.
Bábovkovou formu vymažeme rozpuštěným tukem a vysypeme strouhanými ořechy. Na dno můžeme položit několik celých půlek.
Vykynuté těsto rozválíme na obdélník. Potřeme ho olejem, povidly a posypeme rozlámanými ořechy. Svineme jako roládu a namotáme do formy. Necháme v ní ještě 15-20 minut kynout. Povrch potřeme bílkem, posypeme ořechy a bábovku vložíme do trouby vyhřáté na 180°C. Upečeme dozlatova (cca 45 minut).
 |
|
