| Bábovka s kávou a skořicí |
|
Typ přípravy: Pečení
Dobrota: Studená, Sladká
- káva (nejlépe instantní) - 3 lžičky
- máslo - 150 g
- mléko - 2 dcl
- mletá skořice - 1/2 lžičky
- polohrubá mouka - 300 g
- prášek do pečiva - 3/4
- práškový cukr - 150 g
- strouhaná pomerančová kůra - 1/2 lžičky
- sůl -
- vejce - 4
Žloutky + cukr + máslo ušleháme do pěny. Přidáme kávu, skořici, pomerančovou kůru a špetku soli a zašleháme. Pak přidáme mouku s kypř. práškem, mléko a promícháme. Nakonec opatrně vmícháme tuhý sníh z bílků a dáme péct do vyhřáté trouby.Píchnutím špejle zjistíme, zda není uvnitř syrová. Necháme mírně vychladnout na mokrém hadříku, aby se odpařila a pak ji vyklopíme. Necháme úplně vychladnout, pocukrujeme a nakrájíme.
 |
|
