| Bengálské fazole |
|
Typ přípravy: Vaření
Dobrota: Studená, Netradiční
- česnek -
- cibule - 1
- hřebíček - 6
- mletá skořice - 1 lžička
- mletý římský kmín - 1/2 lžičky
- mletý zázvor - 2 lžičky
- olej -
- pálivá paprika - 2
- šťáva z 1 citronu -
- sůl -
- velké fazole(nebo cizrna) - 250 g
- voda -
cizrnu přebrat..................a uvařit. tak snadno se nerozvaří.
na pánev olej,nakrájenou cibuli do zlatova. přidat na plátky česnek a skoro do hněda. dále přidat zázvor, hřebíčky, skořici, kmín a pálivé. opatrně krátce zapražit . nepřipálit ! nakrájená rajčata ev. trochu vody. míchat zvolna asi 10 min. nyní uvařenou okapanou cizrnu ( fazole) a vydusit skoro do sucha nepřikryté. před dokončením sůl a citron. šťávu
použít jako přílohu i samostatně,teplé i studené .
když se trošičku protáhne oslava, druhý den z lednice- perfekto.
nezvyklá orientální chuť z běžně dostupných surovin
 |
|
