| Borani z Gruzie |
|
Typ přípravy: Smažení
Dobrota: Teplá, Netradiční
- bazalka -
- cibule - 6
- grilované kuře - 1
- kyselé mléko nebo smetana -
- lilek - 10
- máta -
- nať koriandru - 2 lžíce
- olej - 125 ml
- šafrán - špetka
- skořice - 3 lžičky
- sůl - 2 lžičky
Lilky oloupeme, nakrájíme na kolečka, osolíme a necháme 5 minut stát a potom z nich vymačkáme šťávu. Na tuku opečeme cibuli nakrájenou na kolečka,přidáme lilky a pečeme po obou stranách. Opečené lilky smícháme s natí a kořením. Polovinu lilků položíme na servírovací mísu, proložíme gril. kuřetem rozkrájeným aspoň na 10 porcí a zakryjeme druhou polovinou lilků. Potom pokapeme kyselým mlékem nebo smetanou smíchanou se šafránem a posypeme skořicí.
 |
|
