| Brokolicová bábovka |
|
Typ přípravy: Pečení
Dobrota: Teplá, Slaná
- brokolice - 500 g
- česnek - 5 stroužků
- mléko - 150 ml
- mletý pepř -
- muškátový oříšek -
- polohrubá mouka - 250 g
- prášek do pečiva - 1 lžička
- sůl -
- šunka - 200 g
- tvrdý sýr - 100 g
- vejce - 4
Brokolici rozebereme na růžičky, v osolené vodě nebo v páře chvíli povaříme do změknutí (cca 5 minut). Scedíme, propláchneme studenou vodou a necháme okapat.
Šunku nakrájíme na drobné kostičky, sýr nahrubo nastrouháme.
Brokolici pokrájíme na drobno a smícháme s moukou smíchanou s práškem do pečiva. Zalijeme mlékem, vmícháme šunku, sýr, sůl, koření a rozmačkaný česnek.
Celá vejce ušleháme do husté pěny a vmícháme k ostatnímu. Hmotu nalijeme do vymazané a vysypané bábovkové formy a vložíme do vyhřáté trouby. Upečeme dorůžova (190°C, 60 minut).
 |
|
