| Buřtofleky |
|
Doba vaření: 15 min
Typ přípravy: Pečení
Dobrota: Teplá, Slaná
- buřty - 6
- cibule - 2
- mléko - 200 ml
- mletý pepř -
- muškátový květ -
- olej -
- sádlo -
- strouhanka - na vysypání
- sůl -
- těstoviny - 1 balení
- vejce - 4
Těstoviny uvaříme v osolené vodě s trochou oleje podle návodu. Cibuli nakrájíme na kostičky a osmažíme dozlatova na lžíci rozehřátého sádla. Přidáme oloupané buřty nakrájené na kolečka, prohřejeme je, malou část buřtů ponecháme stranou na posypání a zbytek smícháme s uvařenými těstovinami.
Směs osolíme, opepříme, ochutíme trochou muškátu a naplníme do sádlem vymazané a strouhankou vysypané formy nebo pekáče. Povrch poklademe v pravidelné mozaice kolečky buřtů a pečeme asi 15 minut v troubě vyhřáté na 170 °C. Pak buřtofleky zalijeme vejci rozmíchanými v mléce s trochou soli a pepře a dále pečeme dozlatova. Podáváme s kyselými okurkami nebo zeleninovým salátem.
 |
|
