| Celozrnné ravioly se zeleninou |
|
Typ přípravy: Smažení
Dobrota: Teplá, Slaná
- bazalka - 1/2 svazku
- celozrnná mouka - 150 g
- česnek - 2 stroužky
- cibule - 200 g
- cuketa - 250 g
- lilky - 250 g
- olej - 125 ml
- ovčí sýr - 100 g
- paprika - 200 g
- pepř -
- rajčata - 500 g
- sladká paprika - 1/2 lžičky
- sůl -
- tymián -
- vejce - 2
1. Smícháme mouku, vejce, 1/2 lžičky soli a trochu vody, vypracujeme těsto a necháme 1 hod. odpočinout. Pak z něj vyválíme 2 pláty. Sýr nakrájíme na kostičky, rozložíme na jeden těstový plát, potřeme vodou a přikryjeme druhým plátem. Vykrájíme ravioly a necháme osušit. Vkládáme do vroucí osolené vody a vaříme 7-10 min. <br /> <br /> 2. Zeleninu pokrájime na kostičky a krátce opečeme na oleji. Rajčata oloupeme, rozkrájíme, přidáme k zelenině, vše osolíme, opepříme, ochutime lisovaným česnekem a tymiánem a dusíme asi 30 min. Bazalku posekáme, poprášíme sladkou paprikou a ohřejeme na 1 lžíci oleje. Ve směsi osmažíme ravioly a podáváme s dušenou zeleninou.
 |
|
