| Česnekový krém |
|
Typ přípravy: Chlazení
Dobrota: Studená, Slaná
- brambory - 450 g
- jogurt - 4 PL
- malý neošetřený citron - strouhaná kůra
- olej evo(extra vergine oliva) - 4 PL
- paprika -
- pepř -
- sekané petrželky - 3 PL
- stroužky česneku - 4
- sůl -
Brambory uvaříme ve slupce spolu s česnekem, chladné oloupeme, přidáme vymačkanou česnekovou dužninu a zpracujeme na kaši.
Do kaše zašleháme olej, citronovou kůru, petrželku a jogurt.
Dochutíme solí a pepřem. Naservírujeme posypané špetkou papriky a ozdobíme lístkem petržele.
Studený krém se hodí k syrové zelenině jako předkrm.
Vlažný krém je vhodný jako malá příloha, třeba k vařenému nebo dušenému masu nebo rybě.
 |
|
