| Ďáblův čočkový hrnec |
|
Typ přípravy: Smažení
Dobrota: Teplá, Slaná
- brambory - 250 g
- červená čočka - 250 g
- cibule - 1
- kurkuma - 1/2 lžičky
- malý ananas - 1
- masový vývar z kostky - 1 litr
- mletý pepř -
- olej - 2 lžíce
- pomerančová a citronová šťáva - po 2 lžících
- prorostlá slanina - 100 g
- šafrán - pár kousků
- sůl -
- zelená chilli paprička - 2
1. Cibuli oloupeme a spolu se slaninou nadrobno nakrájíme. Chilli papričky omyjeme očistíme, zbavíme jader a nakrájíme na kolečka. Čočku dáme do síta, propláchneme a necháme okapat. Ananas očistíme, oloupeme, podélně rozčtvrtíme, zbavíme košťálu a dužinu nakrájíme na centimetrové kousky.<br /> <br /> 2. Cibuli a slaninu osmahneme na oleji. Přidáme kolečka chilli, šafrán, vývar a čočku a vaříme přibližně 20 min.<br /> <br /> 3. Brambory oloupeme, opereme a nakrájíme na centimetrové kostičky. Asi 10 minut před dovařením vývaru brambory přimícháme a dovaříme doměkka. Nakonec přidáme ananas s kurkumou, pomerančovou a citronovou šťávou, solí a pepřem.
 |
|
