| Drůbeží špíz |
|
Typ přípravy: Pečení
Dobrota: Teplá, Slaná
- bílé víno - 100 ml
- česnek - 2 stroužky
- cibule - 2
- kuřecí prsa - 400 g
- med - 3 lžíce
- olej -
- prorostlá uzená slanina - 250 g
- sójová omáčka - 3 lžíce
- sůl - lžička
- zázvor - půl lžičky
Maso opláchneme, osušíme a nakrájíme na kostky. Ze sójové omáčky, bílého vína, prolisovaného česneku, soli a zázvoru připravíme marinádu. Maso do ní vložíme a na chladném místě necháme 24 hodin odležet. Během marinování občas promícháme.
Cibuli nakrájíme na čtvrtky, slaninu na plátky a spolu s okapaným masem střídavě napichujeme na špejle. V pekáčku opečeme na rozehřátém oleji ze všech stran, dáme do vyhřáté trouby a pečeme do měkka. Před dopečením často potíráme medem smíchaným se lžící sójové omáčky. Podáváme s opečenými bramborami a s listem hlávkového salátu.
 |
|
