| Karibská salsa |
|
Typ přípravy: Chlazení
Dobrota: Studená, Netradiční
- červená paprika - 1
- cibule - 1
- cukr -
- hořčice - 1 lžička
- kečup - 2 lžíce
- limetková šťáva - 2 lžíce
- olej - 5 lžic
- pepř -
- řapíkový celer - 100 g
- rum - 2 lžíce
- sůl -
- žloutek - 2
Cibuli najemno posekáme, papriku nakrájíme na kostičky. Obojí osmahnéme na 1 lžíci oleje, rozmixujeme a necháme vychladnout. Žloutky, hořčici a sůl utřeme do krému. Vešleháme 4 lžíce oleje. Osladíme, opepříme a ochutíme limetovou šťávou.<br /> <br /> Do majonézy vmícháme paprikové pyré, kečup a rum. Trochu celerové natě odložíme, řepíky nakrájíme na nudličky. Vmícháme do omáčky a ozdobíme natí.
 |
|
