Recept na Kokosová roláda - Dobroty.cz

Světová kuchyně
Gruzínskou kuchyni řadíme do oblasti vzájemně si podobných tzv. "kavkazských kuchyní", kam ještě například patří kuchyně arménská či osetínská. Tyto kuchyně mají spoutu společných znaků. Jsou to: pohostinnost, rozmanitost vycházející z místních surovin, způsob podáváním pokrmů, obliba pikniků v krásné přírodě a časté pořádání velkých hostin při slavnostních rodinných příležitostech. Gruzínská kuchyně je tipická pro to hojnost různých druhů mas, ryb, rostlinných předkrmů, sýrů, nakládané zeleniny a voňavých a ostrých druhů koření.

1. Sloní žrádlo
2. KUS KUS salát
3. Buchtičky s krémem
4. Čokoládové muffiny
5. Jitrocelový sirup
6. Jáhly se sýrem
7. Americké cookies
8. Trdelníky
9. Aljašská treska
10. Nakládaný hermelín

Kopřivový sirup více >>
Játrová paštika více >>
Bylinkové máslo více >>
Palačinky z rýže a c... více >>
Rýžová kaše více >>
Indická rýže více >>
Háďátka více >>
Špagetová pizza více >>
Jogurtový krém více >>
Slané Raffaelo více >>

Kokosová roláda

Doba přípravy: 20 min

Typ přípravy: Pečení

Dobrota: Teplá, Sladká

citronová šťáva - několik kapek
cukr - 100 g
nutela - na potření
polohrubá mouka - 50 g
strouhaný kokos - 50 g
sůl - špetka
tvaroh - 2 vaničky
vejce - 4 ks
voda - 4 lžíce

Žloutky vyšleháme s vodou a s cukrem do pěny, přidáme prosátou mouku, kokos a tuhý sníh vyšlehaný z bílků, citrónové šťávy a špetky soli. Rozetřeme na plech vyložený namaštěným papírem na pečení a vložíme do trouby předehřáté na 180-200 °C a pečeme 3-5 minut. Necháme malinko vychladnout, stočíme i s papírem a zase rozmotáme a necháme úplně vychladnout. Potřeme ochuceným tvarohem a poklademe ovocem pokrájeným na plátky nebo kousky, zatočíme, přičemž opatrně odstraníme papír. Vrch potřeme nutelou, ozdobíme ovocem a necháme vychladit. Krájíme na řezy.