Recept na Křenová majonézová omáčka - Dobroty.cz

Zajímavost
V době helénistické a římské byl velký rozdíl mezi stravou středních a vyšších vrstev. Střední vrstvy zachovávaly v jídle celkem střídmost, zatímco boháči si libovali v různých lahůdkách. V této době dosáhlo řecké kuchařské umění vrcholu. Jídlo připravovali speciálně vycvičení kuchaři (většinou otroci).

1. Sloní žrádlo
2. KUS KUS salát
3. Buchtičky s krémem
4. Čokoládové muffiny
5. Jitrocelový sirup
6. Jáhly se sýrem
7. Americké cookies
8. Trdelníky
9. Aljašská treska
10. Nakládaný hermelín

Průduškový nápoj s m... více >>
Ořechové noky více >>
Španělské slané mand... více >>
Francouzské palačink... více >>
Jahodový pudinkový ř... více >>
Avokádo plněné tuňák... více >>
Debrecínská srdíčka... více >>
Brokolicová bábovka... více >>
Doubravnické ušelo... více >>
Jitrocelový sirup... více >>

Křenová majonézová omáčka

Doba přípravy: 20 min

Typ přípravy: Chlazení

Dobrota: Studená, Slaná

citronová šťáva - 20 ml
cukr - 20 g
křen strouhaný - 50 g
majonéza - 320 g
mléko - 20 ml
mletý pepř - 1/2 g
smetana ke šlehání - 200 ml
sůl - 5 g
worcestr - 5 ml

Majonézu rozmícháme s mlékem, vmícháme ušlehanou smetanu, strouhaný křen, worchester, pepř, cukr, sůl a dochutíme citronovou šťávou.