| Kuřecí prsíčka s rozmarýnem |
|
Typ přípravy: Pečení
Dobrota: Teplá, Slaná
- citronová šťáva -
- kuřecí prsíčka - 4
- listové těsto -
- máslo - 4 jemné plátky
- mletý rozmarýn - na špičku nože
- sůl -
- šunka - 4 plátky
- vejce na potření -
Kuřecí prsíčka nejprve zakápneme citronem, osolíme, potom podélně rozkrojíme, dovnitř vložíme plátek šunky, jemný plátek másla a posypeme mletým rozmarýnem. Obě poloviny potom smáčkneme, pokud nedrží, sklepneme je lehce paličkou.<br /> <br /> Mezitím rozválíme listové těsto na 4 části. Do středu každého čtverce dáme jedny kuřecí prsíčka a přeložíme buď do obálky, a nebo tak aby bylo maso zcela přikryto. Aby se těsto při pečení nerozvíralo, spojíme jej pomocí bílku.<br /> <br /> Ze zbylého listového těsta můžeme vykrájet různé tvary nebo ozdobné mřížky. Takto připravená kuřecí prsíčka potřeme rozšlehaným vejcem, polštářky nebo obálky ozdobíme různými tvary a položíme na plech vylitý studenou vodou.<br /> <br /> Pečeme asi 20 minut ve velmi silně předehřáté troubě. <br /> <br /> Doporučená příloha:<br /> Jako příloha se výborně hodí rajský salát, nebo vařená brokolice s máslem.
 |
|
