| Masový salát |
|
Typ přípravy: Vaření
Dobrota: Studená, Slaná
- jablečný ocet -
- mleté chilli - 1 lžička
- mrkev - 300 g
- olivový olej - 3 lžíce
- pepř -
- salátové okurky - 1 velká tzv. hadovka
- sterilovaný hrášek - 1 malá konzerva
- stroužky česneku - 6
- sůl -
- vařené hovězí maso - 300 g
- velká cibule - 2
Vařené libové hovězí maso nakrájíme na nudličky. Mrkev oloupeme a rozkrájíme na tenké nudličky nebo nastrouháme na hrubém struhadle. Cibuli oloupeme a nadobro posekáme. Okurku pokrájíme nebo nakrouháme na tenké plátky. Sterilovaný hrášek vyklopíme do cedníku a necháme okapat. Všechny přísady promícháme, podle chuti osolíme, opepříme a pokapeme jablečným octem.<br /> Česnek oloupeme, prolisujeme nebo najemno posekáme, promícháme s chilli kořením a rychle krátce osmahneme na olivovém oleji. Horký ochucený olej nalijeme na salát a opatrně promícháme.<br /> Necháme 3 hodiny v chladničce rozležet. Před podáním salát ozdobíme lístky estragonu nebo petrželkou, případně tenkými kolečky citronu.
 |
|
