| Párková tlačenka s bylinkami |
|
Typ přípravy: Pečení
Dobrota: Studená, Netradiční
- kuřecí prsa - 300 g
- mletý bílý pepř -
- pikantnější párky - 4
- salát -
- škrobová moučka - lžíce
- smetana ke šlehání - 150 ml
- sůl -
- sušené provensálské bylinky - lžíce
- vejce - 1
Kuřecí maso nakrájíme na kostičky a vložíme do nožového mixéru. Maso osolíme, opepříme, přilijeme smetanu, přidáme vejce a škrobovou moučku a vše rozmixu-jeme na hladkou hmotu, do které na závěr vmícháme třetinu provensálských bylinek.<br /> <br /> Párky oloupeme, nakrájíme na kostičky a vmícháme do masové směsi. Na pracovní plochu rozprostřeme plát alobalu, posypeme ho zbylými sušenými bylinkami a navršíme na ně připravenou směs<br /> <br /> Alobal stočíme a pevně utáhneme jako bonbon. Položíme ho na plech, vložíme do trouby vyhřáté na 120 °C a pečeme asi 45 minut. Pak troubu vypneme a váleček s tlačenkou v ní necháme ještě hodinu. Po vyjmutí z trouby uložíme tlačenku do druhého dne v chladničce, pak ji rozbalíme a nakrájíme na plátky. Upravíme je na talíře, obložíme listy salátu a podáváme s chlebem nebo pečivem.
 |
|
