| Pita chléb |
|
Typ přípravy: Pečení
Dobrota: Teplá, Slaná
- hladká mouka - 500 g
- polohrubá mouka - 500 g
- sůl - 1,5 lžičky
- sušené droždí - 1 balíček
- teplá voda -
Všechny suroviny smícháme buď na vále, nebo ve velké míse a zpracováváme tak, aby vzniklo trochu tužší těsto, které se nebude lepit. Necháme ho kynout asi 35 minut. Vykynuté těsto promícháme a vytvarujeme z něj cca 15 kuliček, které rukou zploštíme. Necháme je na čisté utěrce ještě 15 - 20 minut kynout.<br /> <br /> Předehřejeme si troubu na 250 °C, z bochníků těsta vyválíme placky a necháme je chvíli odstát, aby jejich povrch mírně oschnul. Plech vyložíme papírem na pečení, placky chleba na něj naskládáme a dáme do trouby upéct. Pečeme asi 5 minut - chleba se začne mírně nafukovat. Po upečení z jedné strany můžeme otočit a zhruba poloviční čas dopéct z druhé strany.
 |
|
