| Pivní preclíky |
|
Typ přípravy: Pečení
Dobrota: Studená, Slaná
- 12% světlé pivo - 300 ml
- cukr - 20 g
- droždí - 30 g
- kmín - 30 g
- mák - 1 ks
- mletý pepř - 1 g
- mouka na vyválení - 1 ks
- polohrubá mouka - 500 g
- sezamové semínko - 30 g
- sůl - 20 g
- žloutek - 2 ks
- ztužený tuk - 125 g
Do mísy přesijeme polohrubou mouku, přidáme rozdrobené droždí, cukr a malé množství nahřátého piva, lehce zasypeme moukou a necháme částečně vykynout. Poté přidáme rozpuštěný tuk, sůl, pepř, žloutky, část piva a vše důkladně vymícháme na hladké těsto, které necháme náležitě vykynout. Potom tvoříme preclíky, tyčinky, které dáme na plech, potřeme malým množstvím piva a posypeme některou z ingrediencí. Zapečeme ve vyhřáté troubě a zvolna dosušíme.
 |
|
