Světová kuchyně
Asi nejznámějším produktem Iráku jsou datle, nejznámější druhy jsou Kahastawari, Khadrovi a Zhehdik. Když se datle suší, vzniká hustý datlový sirup, ten se používá při přípravě skopového masa s míchaným sušeným ovocem, kterému se říká Hemoth. Zvláštností irácké kuchyně je tzv. Khouzí, což je skopové maso s rýží. Z koření se v Iráku nejvíce používá Baharat, tato směs pochází ze zemí v Perském zálivu.