| Polévka z jablek a červené řepy |
|
Typ přípravy: Vaření
Dobrota: Teplá, Sladká
- čerstvě mletý černý pepř -
- červená syrová řepa - 500 g
- cibule - 1
- citronová šťáva - 1 lžička
- kysaná smetana nebo šlehačka - 150 ml
- neslazená jablečná šťáva(nebo kvašený mošt) - 600 ml
- sůl -
Tento recept můžeme připravovat z vařené červené řepy, abychom získali chutnou letní polévku. Ale zemitá nakyslá chuť syrové červené řepy je ještě lepší a vytváří vynikající červenou polévku.<br /> <br /> Syrovou řepu oloupeme a nastrouháme. Cibuli oloupeme a nadrobno nakrájíme. Vložíme do mixéru nebo do kuchyňského robotu, přidáme šálek jablečné šťávy, dohladka rozmixujeme a dolijeme zbytek šťávy. Podle chuti osolíme, opepříme a dáme vychladit. Toto lákavě vyhlížející jídlo podáváme v miskách, pokud možno skleněných. Nakonec vmícháme šlehačku nebo kysanou smetanu.
 |
|
