| Špagety s krevetami |
|
Typ přípravy: Vaření
Dobrota: Teplá, Netradiční
- bílé víno - 200 ml
- čerstvě mletý černý pepř -
- cibule - 1
- olej - 1 lžíce
- sekaná petrželka - 2 lžíce
- špagety - 350 g
- sterilované žampiony - 200 g
- stroužky česneku - 2
- sůl -
- syrové rozmrazené krevety - 400 g
- zelená paprika (nepálivá) - 1
Nejprve dáme vařit do dostatečně velkého množství osolené vroucí vody špagety a přidáme ještě 1 lžíci oleje, aby se nám těstoviny neslepily. Vaříme asi 10 minut, poté stáhneme z ohně, sejmeme poklici, hrnec přikryjeme utěrkou a necháme ještě chvíli stát.<br /> Krevety zalijeme bílým vínem a dáme na 2 minuty do mikrovlnné trouby (cca 800 W). Pokud mikrovlnku nemáme, postavíme kastrol na oheň, necháme přejít varem a ihned stáhneme z plotny.<br /> Krevety vyjmeme a odložíme stranou. Do vinného vývaru vložíme oloupanou a nadrobno posekanou cibuli, sterilované okapané žampiony a omytou, očištěnou papriku bez semeníku, nakrájenou na kolečka, a vše asi 5 minut podusíme. Pak do vývaru vrátíme krevety, přidáme petrželku a společně podusíme ještě 3 minuty, osolíme a opepříme.<br /> Slijeme špagety, rozdělíme na talíře a přelijeme krevelovou omáčkou. Ozdobíme petrželku, koprem či pažitkou a podáváme.<br />
 |
|
