| Špenátové koláčky |
|
Doba vaření: 15 min
Typ přípravy: Pečení
Dobrota: Teplá, Netradiční
- cibule -
- hladká mouka -
- mléko -
- moučkový cukr -
- muškátový květ -
- pokrmový tuk -
- polohrubá mouka -
- rum -
- smetana ke šlehání -
- špenátový protlak -
- sůl -
- tuk -
- vejce -
Těsto připravíme smícháním tuku, polohrubé mouky, 1 vejce, cukru, mléka, rumu a soli. Řádně propracujeme a necháme odležet v chladu 30 minut. Mezitím si připravíme špenát. Z tuku, hladké mouky a jemně nakrájené cibule připravíme cibulovou jíšku, do které přidáme špenátový protlak a krátce povaříme. Dochutíme solí a muškátovým květem. Vychlazené těsto rozválíme na plát o síle 3 mm. Vypichujeme kolečka o průměru 8 cm, naplníme špenátem a slepujeme vždy dvě kolečka k sobě, kraje pořádně stiskneme a potřeme rozšlehaným vejcem. V troubě pečeme při 200 °C asi 15 minut.
 |
|
