| Středomořské krevety na jehle |
|
Typ přípravy: Pečení
Dobrota: Teplá, Netradiční
- bílé víno - 50 ml
- červená cibule - 2
- česnek - 2 palice
- grilovací koření -
- krevety - 600 g
- olivový olej -
- sůl -
- vypeckované černé olivy - 150 g
- zelené fazolové lusky - 250 g
- zelené papriky - 2
Na kovové špízové jehly napícháme střídavě krevety, stroužky česneku, fazolky, čtverečky papriky, měsíčky červené cibule a černé olivy. Krevety převažují, jinak je skladba závislá na naší fantazii.
V ploché misce ušleháme směs olivového oleje, grilovacího koření, bílého vína a soli. Špízy v ní necháme alespoň 2 hodiny marinovat a příležitostně jimi otáčíme.
Marinované špízy vložíme do pekáčku, zalijeme zbylou marinádou a lehce zacákáme vodou. Troubu rozpálíme na nejvyšší stupeň a pokud je to možné, přepneme na gril a zprudka ugrilujeme.
Podáváme s rozpečeným pita chlebem a zeleninovým salátkem.
Doporučená příloha:
zbylé bílé víno
 |
|
