| Svítek |
|
Typ přípravy: Smažení
Dobrota: Teplá, Sladká
- citronová kůra - nastrouhaná
- cukr - 30 g
- jemná krupice - 120 g
- máslo - 100 g
- mléko - 2 PL
- mléko - 1/2 l
- ovocná (malinová) šťáva -
- sůl - špetka
- tuk - na vymazání pánve
- vejce - 3
Máslo se žloutky a cukrem utřeme do pěny, osolíme, přidáme nastrouhanou citronovou kůru, mléko a krupice jen tolik, aby těsto bylo zahoustlé. Nakonec vmícháme sníh z bílků. Pánev vymastíme, naplníme těstem a svítek upečeme z obou stran dozlatova. Pak jej přendáme do kastrolu, zalijeme mlékem, které zvolna uvedeme do varu. Svítek mlékem nabobtná.
Podáváme vlažný s ovocnou šťávou nebo s kompotem.
 |
|
