| Tvarohové krokety |
|

- citronová kůra - z 1 citronu
- jemný tvaroh - 500 g
- mletá skořice -
- olej -
- polohrubá mouka - 100 g
- práškový cukr - 75 g
- rozinky - 75 g
- sůl -
- ve slupce uvařené brambory - 750 g
- vejce - 3

Brambory prolisujeme a k vychladlým přidáme jemný tvaroh, cukr, vejce, rozinky, strouhanou kůru, špetku soli, mouku. Dobře zpracujeme a z těsta formujeme krokety, které smažíme z obou stran na oleji. Ihned je posypeme skořicí.<br /> Podáváme teplé s kompotem.








