| Velikonoční salát z vajec |
|

- bílý jogurt - 1
- citronová šťáva -
- hlávkový salát - 2
- ředkvičky - 1 svazek
- sterilované okurky - 4
- sůl -
- šunka nebo šuknový salám - 100 g
- vařené brambory - 4
- vejce - 8
- vejce na ozdobu - 1

Vejce uvaříme natvrdo, ochladíme, oloupeme a nakrájíme. Jedno vejce si necháme na ozdobu. Přidáme na nudličky nakrájený jeden hlávkový salát, nastrouhané ředkvičky, nasekanou šunku, na kostičky nakrájené brambory a okurky. Vše lehce promícháme, spojíme jogurtem nebo tatarkou, dochutíme solí a citronem a necháme chvíli odležet v chladu.<br /> <br /> Pak salát dáme do mísy, ozdobíme lístky hlávkového salátu, na dílky nakrájeným vejcem a kouskem šunky. Můžeme přidat kousek sýra, pár ředkviček, nasekanou zelenou petrželku apod. <br /> <br /> Vaječný salát můžeme doplnit sklenkou naložených hub, sterilovanými kapiemi, trochou křenu, strouhaným sýrem, zavařeným celerem a místo tatarské omáčky použít majonézu, smetanu nebo šlehačku.








