| Zapékaný lilek |
|
Doba vaření: 20 min
Typ přípravy: Zapékání
Dobrota: Teplá, Slaná
- česnek - dle chuti
- cibule - 1 ks
- citron - dle chuti
- cuketa - 1 ks
- hovězí maso - 100 g
- lilek - 1 ks
- mozzarella - 1/2 ks
- olivový olej - 1 lžíce
- oregano - dle chuti
- rajčata - 1 ks
- sůl - dle chuti
Lilek podélně rozkrojíme na dvě půlky,pomocí lžíce nebo nože vydlabeme, vložíme do vroucí osolené a citronem okyselené vody, 2-3 minuty povaříme, vyjmeme a necháme důkladně okapat na velkém snítku.<br /> Vydlabanou dužinu drobně nakrájíme. V pánvi vylité nejlépe olivovým olejem zlehka opečeme maso, nakrájenou cibuli a česnek. přidáme nakr. dužinu, cuketu, rajče, koření, sůl a dusíme, dokud směs nezhoustne. Vmícháme do ní mozarellu, rozdělíme ji do lilků, vložíme do předehřáté trouby a přibližně 15 až 20 min. zapékáme.
 |
|
