| Zeleninový nákyp s ravioli |
|
Typ přípravy: Zapékání
Dobrota: Teplá, Slaná
- baklažán (lilek) - 1
- bílá omáčka (na špagety) - 1 bal.
- cuketa - 2
- koření na pizzu - 1 čaj lžička
- máslo - 1 čaj. lžička
- muškátový květ -
- olivový olej - 3 pol. lžíce
- pepř -
- rajčata - 4
- raviola se zeleninovou náplní - 2 balení
- stroužky česneku - 1
- sůl -
- tvrdý sýr - 125 g Goudy
- tymián - 1 sv.
Ravioli uvaříme v osolené vodě podle návodu (asi 3-4 minuty), vodu scedíme, propláchneme je studenou vodou a na sítu je necháme odkapat. V troubě si předehřejeme gril. Opláchnutý a oloupaný lilek rozkrájíme na kolečka. Oloupaný česnek prolisujeme a přidáme ho k oleji a koření na pizzu. Touto směsí potřeme všechna kolečka lilku, rozložená na plechu, a asi 5 minut je grilujeme. Poté každé kolečko obrátíme, olejovou směsí je potřeme i z druhé strany a grilujeme dalších 5 minut. Omyté cukety a rajská jablíčka rozkrájíme na kolečka. Tymián propláchneme, osušíme ho a rozdělíme na lístečky. Do připravené nákypové formy (nebo do jiné nádoby z ohnivzdorného materiálu) budeme klást střídavě ravioli, lilek a rajčata a cukety. Podle chuti osolíme, opepříme a povrch posypeme natrhanými lístečky tymiánu. Mezitím si předehřejeme troubu na 200 °C . Podle návodu na sáčku připravíme bílou omáčku (jako na špagety), najemno nastrouhámesýr goudu a 2/3 ho v teplé omáčce rozpustíme. Tou zalijeme nachystaný nákyp a povrch posypeme zbylým nastrouhaným sýrem. Nákyp ještě pokapeme rozpuštěným máslem, okořeníme ho muškátovým květem a pečeme asi 30 minut. Podáváme horký i studený s ovocným nebo zeleninovým salátem.
 |
|
