| Zimní škvarková polévka |
|
Typ přípravy: Vaření
Dobrota: Teplá, Slaná
- celer - 1
- cibule - 2
- libeček - svazek
- masový vývar - 250 ml
- mrkev - 1
- pastiňák - 1
- pepř -
- rajčata naložená ve vlastní šťávě - 5
- sádlo - 2 lžíce
- škvarky - 500 g
- sůl -
Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno, osmahneme na sádle v hrnci a jakmile cibule zesklovatí, přidáme mrkev, pastiňák a celer, které jsme předtím oloupali a nastrouhali na hrubším struhadle. Přidáme škvarky a litr vody, až všechno bude uvařené, přilijeme vývar, ve kterém jsme uvařili rajčata. Necháme ještě povařit, potom polévku stáhneme z plotny, posypeme ji nasekaným libečkem, osolíme a opepříme.
 |
|
